Przepisy na sałatki wg diety dr Dąbrowskiej. 1 dzień

 

 Sałatki: 

Surówka z Kapusty pekińskiej z ogórkiem kiszonym.

• 2 liście kapusty pekińskiej,
• 3 średnie ogórki kiszone,
• natka pietruszki,
• sól,
• pieprz,

Liście kapusty poszatkuj,  ogórki kiszone pokój w niewielką kostkę. Dodaj przyprawy i posyp całość natką pietruszki.

Surówka fitness

• kilka liści sałaty masłowej,
• kilka pomidorków koktajlowych,
•  1 cebula 1/2cytryny
• sól,
• pieprz,

  Pomidorki pokrój w ćwiartki, . Sałatkę umyj, osusz i porwij na kawałki. Cebulę pokój w kostkę.

Całość wymieszaj, polej sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

Wskazówka: 

Pomidory warto spożywać na surowo, mają one dużo makro i mikroelementów: żelazo, potas, miedź, wapń, mangan i kobalt. A także witaminę C, PP, E i K.

Pomidory podane obróbce termicznej, konserwowane ,marynowane jak passata, przecier domowy, czy kiszone pomidory także zawierają śladowe ilości makro i mikro - elementów.

 

 

Surówka selerowa-jabłkowa.

• marchewka,
• 1/2 jabłka,
• 1/2 selera,
• kiełki rzodkiewki,
• sól, 
• pieprz, 

Marchewkę, jabłko i selera zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z kiełkami rzodkiewki nadadzą surówce ostry smak.

Surówka z białek rzodkiew:

• jedna biała rzodkiew,
• 1 jabłko,
• 1 mała marchew,
• kilka pestek granatu,
• sól,
• pieprz,

 

Rzodkiew, jabłko i marchew umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Całość dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp surówkę pestkami granatu. 

Przepisy są wzięte z Książki Beaty Dąbrowskiej: "Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej