Przyszłapanidomugotuje

 Przesyłam dziś  ciekawy przepis na bułeczki drożdżowe i podpłomyki. Bułeczki drożdzowe Przepisy: Bułeczki drożdżowe: 2  szklanki ciepłej wody, 3 dag drożdży  3 łyżki miodu, 1/2 szklanki białej mąki, 2i 1/2 szklanki mąki razowej pszennej, 1 łyżka rodzynek, 1 łyżka zmielonych orzechów, migdały sól, wanilia, jak niema olejek waniliowy lub 1 łyżka cukry wanilinowego,      Robimy zaczyn. 2 szklanki ciepłej wody mieszamy z drożdżami i miodem i mąka. Odstawiamy na 15 minut. aby zaczyn na zaczął działać.       Do zaczynu po wyrośnięciu dodajeu,my mąkę razową, rodzynki zmielone orzechy lub migdały, sól i wanilię.      Mieszamy i kładziemy w foremki jak na babeczki. Pieczemy 30 minut w temperaturze 30 stopni.      Po upieczeniu odstawiamy na poł godziny. Podajemy do zup, jako przekąska lub tak zjadamy.  Smacznego. 💪💪💪💪💪💪💓💓💓💓💓💓💕💕💕💕💕💕💕💕😅😅😅😅😅  Przaśne podpłomyki: 1 szklanka wody, ...

 Dziś kolejne smoothie, tym razem ze szpinakiem. Niedojrzałe banany to źródło błonnika, przejrzałe banany są idealne do dodania ich do ciast, ponieważ mają dużo więcej cukru niż takie średnio dojrzałe. Ja dziś zrobiłam smoothie ze szpinakiem. Idealny przepis  na rozpoczęcie kolejnego pięknego dnia od zdrowego śniadania. Dziś za oknem słonko i w naszych serduchach też Słonko. Do smoothie dodaje wodę, ponieważ tak smakuję mi i drugi powód jestem uczulona na mleko krowie, a ściśle mówiąc na kazeinę- białko, które jest w mleku. Choć prawdę mówiąc, jadąc do rodziny na wieś, mleczko prosto od krówki mi nie szkodzi. Może to sposób, przechowywania mleka w sklepach i długi termin ważności może szkodzić. Wiem, że firma produkująca Kawę zbożową Inka, wypuściła mleka owsiane, migdałowe i koksowe, więc możecie poeksperymentować. Dod dostania w Kauflandzie, ale może w innych sklepach też. Przepis : Smoothie ze szpinaku: żywy szpinak, baby szpinak, jedna pomarańcza, (opcjonalnie może być lub...

 Na jesienno - zimowe wieczory polecam zupę z soczewicy. Jest to zupa rozgrzewająca, sycąca i przepyszna.   Zupa z soczewicy:   1 por , 1/2 selera 1 marchew, 1 pietruszka- korzeń 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 200 g soczewicy suchej, 1 puszka pomidorów, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki śmietany 12% lub 30 % natka pietruszki, sól, pieprz, papryka słodka, wędzona i ostra ( troszeczkę dla ostrości, chyba, że zupę będą jeść dzieci to nie dodawać 1 łyżka masła, zioła oregano i tymianek do smaku,      Por, seler, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce. Do garnka wrzucić cebulę i czosnek zeszklić, dodać starte warzywa. Soczewicę dokładnie opłukać w wodzie, 20 minut moczyć w wodzie. Potem wrzucić ją do zeszklonych warzyw. Można dodać bulionu wołowego lub samej wody.Wrzucić pomidory i koncentrat pomidorowy pogotować chwilę.  Gotować do miękkości wszystkich składników, dodać wszystkie przyprawy do smaku oraz łyżkę masła i śmietanę. Zblendować na jednolitą ma...

 Okres jesienno - zimowo to czas zachorowań na grypę. Wirusy atakują nas silniej niż latem. Wpływa na to niska temperatura, deszcz, oraz brak słońca. Niebo zachmurzone bywa cały całymi tygodniami czasem tylko wychodzi zza chmur i uraczy nas swoimi promieniami. Jestem po lekturze książki Zbigniewa T. Nowaka, który od lat wspiera naturalne metody leczenia w postaci ziół, roślin, i owoców. Napiszę kilka fajnych wypróbowanych na sobie i bliskich przepisów na poprawę odporności, walki z wirusami i bakteriami oraz uporczywy kaszel.  Może ktoś jest sceptycznie nastawiony na ziołowe specyfiki, ale skracają one infekcje rodzące się w naszym organizmie. Leczą, regenerują i wzmacniają organizm. Zawsze można iść do apteki i kupić leki. Jednak zachęcam do wypróbowania tego co natura na proponuję. Twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a twoje lekarstwo powinno być pożywieniem.  Lekarz leczy, natura uzdrawia. Lekarz ma tylko jedno zadanie wyleczyć chorego. Jaką drogą tego dopnie je...

 Jak miałam 30 kg nadwagi i nic nie pomagało ( żadne tabletki, zastrzyki, diety cud).  Postanowiłam stosować się do zaleceń  diety dr Dąbrowskiej. Założyłam sobie kilka rzeczy na początek diety. Muszę odstawić wszystkie leki.  ( Ja brałam na insulinnooporność glukhovage, letrox 150 mg na niedoczynność tarczycy, zolaxa 150 mg jest to lek na schizofrenie ( leki psychotropowe powodują dużo większe łaknienie, dlatego musimy uważać, bo po przepisaniu przez psychiatrę takich leków, może nagle nas przybyć. Ja odstawiłam leki na pół roku, ale odradzam, jeśli ktoś ma podobną chorobę zapytajcie się swojego lekarza żeby popróbować zmniejszyć dawkę lub odstawić iniekcję i przejść na leki aby okiełznać otyłość. Dieta dr Dąbrowskiej to jak pisałam wcześniej sposób zdrowego żywienia i zdrowe nawyki, które zachowujemy na lata.  Udowodniono, że zmiana nawyków żywieniowych, może mieć wpływ na zmianę w dna komórki, uniknięcie nowotworów, wzmocnienie organizmu. oczyszczenie organiz...

    Ocet jabłkowy własnej roboty.  1 kg jabłek, 1 l wody, 4 łyżeczki miody z pasieki,    Jabłka umyj. Jeśli posiadasz jabłka ze swojego ogrodu nie obieraj ich. każdy owoc pokrój na 16 części. Tak przygotowane umieść w uprzednio umytym i wyparzonych słoiku. Do słoika z jabłkami dolej wody, aby zakryło owoce. W  wodzie rozpuść miód. Słoik przykryj lnianą ścierką i przewiąż sznurkiem.  Całość zostaw na 4 tygodnie w ciepłym miejscu. Od czasu do czasu całość przemieszaj drewnianą łyżką. Kiedy ocet przestanie się pienić to znak, że fermentacja się zakończyła. Czystą esencję przelej do czystych szklanek i odłóż w chłodne miejsce. Rada: Ocet można użyć do : do przemywania warzyw i owoców z chemikaliów, do przemywania szafek, słoików przed wekowanie, to doskonały środek dezynfekujący, do kuracji oczyszczającej organizm, warto wypić 1 łyżkę octu jabłkowego, by oczyścić jelita ze złogów i zakwasić żołądek przed spożyciem posiłku zaleca 20 minut przed jedzeniem, d...

  Sałatki.   Marchew z selerem i imbirem:  marchewka, 1/2 selera. 1 cm imbiru,  ulubione zioła do smaku,     Warzywa obierz, umyj i potraktuj na tarce o grubych oczkach. Imbir zetrzyj na wiórki. Posyp ziołami. Sól czosnkowa sprawdzi się doskonale.  Surówka z burakiem: 1 burak, 1 jabłko, natka pietruszki, ocet jabłkowy, Burak i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj natkę pietruszki. Całość skrop octem jabłkowym.   Surówka z burakiem i ogórkiem kiszonym: 1 burak świeży lub z zakwasu, 1 ogórek kiszony,  natka pietruszki, przyprawy do smaku,   Buraka obierz i zetrzyj na tarce. Ogórka pokój w kostkę. Wymieszaj z ulubionymi przyprawami i posyp natkę pietruszki. Wskazówka.  Burak to warzywo, które możemy przyrządzić na wiele sposobów. Ugotować i  zetrzeć na tarce jako sałatkę, zrobić zupie, barszcz czerwony, zakisić, zrobić zakwas. Sok z buraków ma lecznicze właściwości uwolni od zgagi, uchroni przed katarem,obniży ciśni...

  Dziś na obiad będzie łopatka wołowa. Wołowina to szlachetne mięso, które nie wymaga tak wielu przypraw.  Czasem wystarczy sól i pieprz. Wołowina bogata jest w białko. Zawiera witaminę B12, która nie występują w roślinach. Sprzyja płodności. Zawiera witaminę B6 i B1. Wołowina to bogate źródło żelaza  i fosforu. Zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na cynk, szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i karmiących.  Łopatka wołowa z pure z ziemniaków lub kluski śląskie. Przepis: łopatka wołowa 700 g, bulion wołowy 1 litr, mąka do obtaczania mięsa, olej lub smalec do smażenia, 4 ogórki kiszone, 1 szklanka soku po ogórkach, papryka, sól  pieprz  Łopatkę wołowe  pokroić na małe kawałki, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor. Po obsmażeniu wlewamy bulion do garnka wrzucamy podsmażone mięso, sok z ogórków i pokrojone ogórki. Gotujemy ok 2 godziny do miękkości.  Przyprawiony solą i pieprzem solą smaku. Pod koniec gotowania pól godziny przed dodajemy paprykę. G...

    Sałatki: Surówka z gotowanym brokułem: 1 brokuł, sałata lodowa, ogórek kiszony natka pietruszki lub kiełki rzodkiewki sól pieprz, Brokuł gotuj aby był miękki lub gotuj na parze ok 7 minut. Sałatę opłucz, osusz i porwij na małe kawałki, dodaj pokrojony ogórek kiszony lub kiełki. Dopraw do smaku. Rada: Do kalafiora lub brokuła lubię dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Czasami lubię też dodać 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego.   Surówka z kalafiorem i ogórkami:  kalafior podzielonego na drobne różyczki.  2 ogórki gruntowe, lub kiszone, 2 łyzki koperku, sól  pieprz Kalafior gotujemy tak aby był miękki  10 min.  Ogórki kroimy w plasterki. Doprawiamy do smaku przyprawami. Polecam dodać czosnek i łyżkę masła lub śmietany.     Surówka tradycyjna z kiszonym ogórkiem. 1 pomidor, 2 liście sałaty, 2 ogórki gruntowe, 1 ogórek kiszony, papryka czerwona, mała cebulka, szczypta słodkiej papryki, Wszystkie składniki kroimy na kostkę, sała...

   Polacy to jeden z niewielu narodów ,który do obiadu musi mieć surówkę. Musi być mięsko, kasza, ziemniaki, kluski no i surówka.  Każdego dnia będę  wrzucać ciekawe pomysły na surówkę do obiadku.😅💪💪💪💓💓💓  Sałatki:              Surówka z Kapusty pekińskiej z ogórkiem kiszonym. 2 liście kapusty pekińskiej, 3 średnie ogórki kiszone, natka pietruszki, sól, pieprz, Liście kapusty poszatkuj,  ogórki kiszone pokój w niewielką kostkę. Dodaj przyprawy i posyp całość natką pietruszki.             Surówka fitness kilka liści sałaty masłowej, kilka pomidorków koktajlowych,  1 cebula   ogórek gruntowy 1/2cytryny sól, pieprz,   Pomidorki pokrój w ćwiartki, . Sałatkę umyj, osusz i porwij na kawałki. Cebulę pokój w kostkę. Całość wymieszaj, polej sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Wskazówka:  Pomidory warto spożywać na surowo, mają one dużo makro i mikroelementów:...

   Dziś zrobiłam naleśniki w zupełnie inny sposób niż zwykle. Wyszły trochę a la omlet. Trochę bardziej delikatne, puszyste, maślane i kruche. Spróbujcie. Naleśniki z jabłkiem, konfiturą lub serem. Może być cukier puder. Ciasto na Naleśniki; 5 żółtek jajka  1 łyżka klarowanego masła 2 łyżki mąki sól piana z białek dodaję się na końcu. Ciasto musi być lejące się. Patelnie rozgrzewamy i pędzelkiem kuchennym smarujemy olejem po patelni następnie smażymy z obu stron.  I gotowe ;)))) Konfitura  dowolna co mamy w spiżarni, do tego dżemik lub jabłko+ cynamon + cukier, chwile gotujemy i mamy na świeżo konfiturę, lub frużelina. Frużelina czyli owoce w żelu galaretce. przetwór owocowy, sporządzony z kawałków owoców zatopionych w żelu, przypomina tężejącą galaretkę lub kisiel. Jak zrobić? Do frużeliny nadają się wiśnie, truskawki i maliny  Frużelina. Przykładowy przepis: 1 szklanka owoców mrożonych lub świeżych 2. 1 łyżeczka żelatyny lub 1 listek 3.2łyżki cuk...

   Karmazyn to ryba morska drapieżna o bardzo delikatnym mięsie. Rybkę można upiec lub przygotować na parze. Na ostrzejszy  parze jest oczywiście zdrowsza, ale będzie mdła ,więc musimy dodać bardziej wyrazisty sos. jako dodatek proponuje groszek, bądź  pure z groszku. A na to sałata, pomidorki koktajlowe i mocniejszy sos vinegrett.  Każdą rybę można skropić odrobioną limonki lub cytryny. Do niektórych ryb jak pstrąg pieczony można użyć pieprzu cytrynowego i pokrojoną w prążki cytrynę. Wskazówka. Ryby morskie warto jeść.  💪😆😉😊🐟🐟🐟 Zawierają wiele składników mineralnych potrzebnych  dla naszego organizmu, jak również wspomagają odchudzanie. Zawierają kwasu omega - 3 przyspieszają metabolizm naszego organizmu. Ryba to czyste białko, które spożycie wspomaga proces odchudzania, hamuje łaknienie. Jest lekko strawna, więc po zjedzeniu ryby z  sałatką czujemy mniej ociężali i mamy więcej energii. Polecam do spożywania makrelę, śledzia i ...

   Sałatki:   Surówka z Kapusty pekińskiej z ogórkiem kiszonym. 2 liście kapusty pekińskiej, 3 średnie ogórki kiszone, natka pietruszki, sól, pieprz, Liście kapusty poszatkuj,  ogórki kiszone pokój w niewielką kostkę. Dodaj przyprawy i posyp całość natką pietruszki. Surówka fitness kilka liści sałaty masłowej, kilka pomidorków koktajlowych,  1 cebula 1/2cytryny sól, pieprz,   Pomidorki pokrój w ćwiartki, . Sałatkę umyj, osusz i porwij na kawałki. Cebulę pokój w kostkę. Całość wymieszaj, polej sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Wskazówka:  Pomidory warto spożywać na surowo, mają one dużo makro i mikroelementów: żelazo, potas, miedź, wapń, mangan i kobalt. A także witaminę C, PP, E i K. Pomidory podane obróbce termicznej, konserwowane ,marynowane jak passata, przecier domowy, czy kiszone pomidory także zawierają śladowe ilości makro i mikro - elementów.     Surówka selerowa-jabłkowa. marchewka, 1/2 jabłka, 1/2 selera, kiełki rzodkie...

 Zostało mi sporo jabłek, które za chwilę mi się zepsują. Co możemy zrobić. Racuchy lub naleśniki i do tego konfiturę jabłka z cynamonem. Mus jabłkowy pod kruszonką. Przepis na Racuchy wg siostry Marii: 4 szklanki mąki żytniej ( ja mieszkam pól zwykłej i pól żytniej), 40 g drożdży świeżych ( czasami dodaję tych w proszku, w zależności co mam  pod ręka), szczypta soli, 2 łyżki cukru, 2 jajka,  2 szklanki letniego mleka, smalec lub olej do smażenia Drożdże pokruszyć do miski.  Zalać 1/2 szklanką letniego mleka, dodać cukier i 1 łyżkę mąki, zamieszać i odstawić na 15 minut by drożdże zaczęły pracować. Do innej miski wsypujemy resztę mąki, wlewamy mleko, wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, wlewamy rozczyn z drożdży. Ciasto mieszamy ma być konsystencja budyniu. Odstawiamy do wyrośnięcias na parę godzin. Po paru godzinach rozgrzewamy patelnie, dodajemy smalec lub olej i nakładamy łyżką porcję  ciasta. Smażymy z obu stron i posypujemy cukrem pudrem i dodajem...